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Dop e Igp

Castagna del Monte Amiata IGP


 

Toscana

 

Ortofrutta e cereali

CASTAGNA DEL MONTE AMIATA (IGP)

Castagna del Monte AmiataArea di produzione – comprende i comuni di Arcidosso, Castel del Piano, Santa Fiora, Seggiano e parte del territorio di Cimignano e Roccalbegna in provincia di Grosseto; parte dei comuni di Castiglione d’Orcia, Abbadia San Salvatore e Piancastagnaio in provincia di Siena.
Frutto – la pezzatura minima deve essere di 80 acheni per chilogrammo netto allo stato fresco.
Varietà – le più diffuse sono il Cecio, la Bastarda Rossa e il Marrone.

 

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