Sapido, piccantino, asciutto, con tannino delicato, presenta sentori di sottobosco, erbe essiccate ed un accenno balsamico e vanigliato dato dal parziale affinamento in botte. Servitelo fresco e questo vino s’abbinerà magnificamente con una notevole varietà di piatti estivi. Assolutamente da provare.
Lorenzo Colombo
