Syrah Rosato 2019
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2020
Tipologia: IGT Rosato
Vitigni: syrah
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: TENIMENTI D’ALESSANDRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Vino BIO: sì
Che l’areale intorno a Cortona sia uno dei più adatti alla produzione del Syrah è risaputo, dimostrato anche dal fatto che la coltivazione di questo vitigno è andata via via crescendo rispetto a sauvignon, sangiovese, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, grechetto e viognier. Tenimenti D’Alessandro lo produce da molti anni sotto il nome “Bosco”; da qualche tempo la proprietà è passata al giovane Filippo Calabresi, che sta puntando molto su questo vitigno e sul viognier per il vino bianco.
Questa versione in rosato è ottenuta da raccolta anticipata di uve syrah provenienti dal vigneto Pozzo Vecchio; un breve contatto con le bucce di 8 ore, poi fermentazione e maturazione esclusivamente in acciaio.
Il 2019 ha colore ramato con riflessi granati, bouquet di rosa, bergamotto, ciliegia, melagrana, thè al mirtillo, sfumature di pepe bianco.
Al gusto riflette molto bene le sensazioni percepite all’olfatto, sorretto da buona vena acida e con un velo tannico che dà conforto a un frutto copioso e corredato di piacevoli sfumature speziate.