Sauvignon Blanc 2019 Whitehaven, il carattere unico di Marlborough
Il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda si è guadagnato la reputazione di uno dei vini bianchi più distintivi al mondo, e, ponendo “la terra della lunga nuvola bianca” (in lingua Maori: Aotearoa, antico nome della Nuova Zelanda) sulla mappa globale dei vini, è diventato sinonimo dell’industria vitivinicola del paese.
Con il suo profilo aromatico unico, che spazia dai sentori agrumati e dai frutti tropicali alle note erbacee e minerali, il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda offre un’esperienza gustativa che continua ad attirare nuovi wine lovers.
In qualche modo la storia del vino “Whitehaven Sauvignon Blanc” trasmette il fascino subito dai fondatori Greg e Sue White per questa terra, l’abbraccio verso l’ignoto o la diversa prospettiva che essi auspicavano come capitani di quella nuova avventura.
Allontanandosi verso il Pacifico con la loro barca a vela, alla ricerca delle grandi bellezze naturali, dopo essersi riparati nella zona di Marlborough superando una tempesta, i coniugi White sapevano di aver trovato, proprio lí, la loro destinazione. Decisero di stabilire in quel luogo la loro cantina Whitehaven: quel progetto doveva essere il loro impegno a creare il Sauvignon Blanc neozelandese che potesse incarnare il carattere unico di Marlborough, celebrando, allo stesso tempo, la loro insaziabile sete di vita.
Oggi, Whitehaven non si erge solo come una cantina, ma è testimonianza della ricerca di un sogno, un faro per tutti coloro che osano avventurarsi oltre l’orizzonte per esplorare nuove strade.
La filosofia enologica a Whitehaven è molto rigorosa e strettamente controllata da un collaudato team, il quale ricerca costantemente la qualità senza compromessi, al fine di creare vini premium a base di uve Sauvignon Blanc 100% nel classico stile Marlborough.
L’approvvigionamento delle uve per la realizzazione del Marlborough Sauvignon Blanc dalle zone di Awatere, Wairau e Southern Valley, consente di catturare l’intero ed intenso spettro di profumi del vitigno neozelandese, piacevolmente bilanciato. Il segreto del successo di Marlborogh si concentra nel clima marittimo che garantisce una stagione lunga e costante durante il ciclo di maturazione dell’uva, caratterizzata tuttavia da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, tali da esaltare il corredo semi-aromatico del Sauvignon Blanc.
Nel 2019 l’azienda Whitehaven ha ottenuto la certificazione AMW (Appellation Marlborough Wine), a dimostrazione del rigoroso rispetto delle linee guida sulla sostenibilità, con l’obiettivo di proteggere l’integrità e l’autenticità del Marlborough Sauvignon Blanc.
Il Whitehaven Marlborough Sauvignon Blanc è il vino di punta della winery. Le uve provengono esclusivamente da Marlborough, sono raccolte nelle fresche ore serali e, subito dopo la pressatura, poste in serbatoi di acciaio inossidabile a 16°C per la sedimentazione a freddo con ceppi di lievito selezionati, per preservare gli aromi varietali.
In degustazione:
Sauvignon Blanc 2019 Whitehaven
Nel calice sembra riportare l’essenza lussureggiante e luminosa di quest’iconica regione vitivinicola neozelandese. Si esprime con note olfattive vivaci di agrumi, uva spina, frutto della passione, mentre le note vegetali ricordano la salvia, il timo e un pizzico di erbe verdi schiacciate. Al palato, il vino è pulito e concentrato, con aromi di pesca bianca, agrumi e ciottoli di fiume bagnati. L’acidità è perfettamente integrata e molto appetitosa. Un ottimo Sauvignon Blanc con un finale lungo e stimolante.
Focalizzando l’attenzione sulla capacità di questo vino d’essere versatile anche negli abbinamenti con il food, posso ammettere che stimola una curiosità d’affezione, non scontata; consentirà successivi assaggi e confronti.
Rachele Bernardo
