Ecco un vino che, anche in un’annata calda e siccitosa, sa mantenere il nerbo vibrante e spigliato della sua produttrice, Monica Raspi, vignaiola in quel di Castellina: un naso vivo e quasi croccante, una bocca corposa ma agile ed elegante, con un finale godibile e finissimo. Da bere con levità e attenzione.
Stefano Tesi
