Maremma Toscana: l’altra patria del Vermentino
Se c’è un vitigno in Toscana che può dar filo da torcere al Sangiovese, in termini quantitativi e qualitativi, da queste parti è proprio il Vermentino. Dei 1600 ettari vitati e rivendicati come Maremma Toscana Doc, oltre il 15% sono coltivati a Vermentino. Percentuale che sale al 23% in fase di imbottigliamento e che ne fa, tra le tipologie con menzione del vitigno, la varietà più riportata sulle etichette dei vini a denominazione Maremma Toscana.
In occasione di Maremmachevini, prima rassegna vinicola della Doc Maremma Toscana, tenutasi a Grosseto il 20 e 21 novembre 2016, abbiamo assaggiato tutti i Vermentino presenti, e anche qualche bianco che conteneva questo vitigno in percentuale maggioritaria. Ne abbiamo selezionati alcuni che descriviamo qui di seguito.
Maremma Toscana Vermentino Acquagiusta 2015
Produttore: TENUTA LA BADIOLA
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 13%
“Banana sapida” il suo alias, Acquagiusta si presenta di un bel paglierino netto, ed emana profumi floreali di fiori d’arancio e frutta esotica, con banana in primissimo piano, evidente.
Al palato ha giusto corpo ed equilibrio, con la nota sapida in grande evidenza, proprio come la banana al naso. Chiude coerente e persistente, interessante.
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Maremma Toscana Vermentino Calasole 2015
Produttore: ROCCA DI MONTEMASSI
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 13%
“In medio stat virtus” il suo alias, il Calasole è proprio il vermentino che ci si attende: paglierino, profumato di fiori bianchi e agrumi accompagnati da una nota di mandorla. Elegante al gusto, equilibrato e contraddistinto anch’esso da una nota sapida, termina fruttato e piacevolmente ammandorlato.
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Maremma Toscana Vermentino Scalandrino 2015
Produttore: FATTORIA MANTELLASSI
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 12,5%
“Aromatico e mentoso”, lo Scalandrino si contraddistingue per il suo colore paglierino con riflessi dorati e, soprattutto, per i suoi gradevoli profumi di macchia mediterranea, di miele di corbezzolo, di erbe aromatiche, e menta fredda. Suadente tra lingua e palato, bilanciato da una buona sapidità. Unico vino tra quelli proposti che permane un breve periodo in barrique, sapientemente dosata.
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Maremma Toscana Vermentino Cirene 2014
Produttore: IL PODERE DEL CIRENE – Azienda Agricola Federico Magliulo
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 13%
“Discrezione” è l’alias del Cirene, Vermentino da vigneti in fase di conversione bio. Ha colore paglierino chiaro, naso variegato di fiori d’acacia e arancio, quindi agrumato di cedro, sino a lievi note tropicali di ananas. Discreto al palato, mai invadente, preciso nelle sensazioni morbide ben bilanciate da acidità e sapidità in bella sinergia.
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Maremma Toscana Vermentino Le Gessaie 2015
Produttore: LE SODE DI SANT’ANGELO – Società Agricola
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino 95%, viognier 5%
Titolo alcolometrico: 13,5%
Mi sarò lasciato condizionare dal nome, ma “Calcareo” è attributo che gli va a pennello. Ricorda alcuni vermentini dei Colli di Luni questo de Le sode di Sant’angelo, ed è un piccolo capolavoro. Ha colore paglierino netto e profumi di macchia mediterranea, erbe aromatiche quali timo con lieve tendenza al rosmarino, fiori bianchi secchi, sassi bianchi. Minerale ma non salato al palato, fine ed elegante, mai sopra le righe, regala un finale lungo e persistente, da manuale.
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Maremma Toscana Bianco EraOra 2015
Produttore: FATTORIA LE SPIGHE – Fattoria Le Spighe di Francia Giancarlo
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino 70%, ansonica 30%
Titolo alcolometrico: 13%
“Frutta secca quando è ancora sull’albero”… è un po’ lungo come alias ma spero renda l’idea. Sarà per quella percentuale di ansonica, EraOra ha un bell’impatto vegetal-fruttato che rimanda a profumi di nocciola e mandorla quando, mature, le raccogli direttamente dall’albero e ne avverti il profumo. La stessa impressione si rinnova al gusto, in un contesto fine e fruttato, che lo rende ottimo vino da pesce, anche crudo/affumicato.
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Maremma Toscana Bianco Luminoso 2015
Produttore: PODERE SAN CRISTOFORO – Società agricola
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino, trebbiano, malvasia
Titolo alcolometrico: 12,5%
“Uva” è il suo alias, ed è il meno “vermentino” tra tutti gli assaggiati, lo si vede anche dall’uvaggio dichiarato in etichetta. Proviene da agricoltura biodinamica e ha un colore più dorato degli altri. Profuma di uva matura, di mela limoncella e di mandorla. Al gusto si ripete fruttato, suadente, ben bilanciato da nota sapida, e il suo finale è gradevole e persistente.
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Maurizio Taglioni
