Ornella dedica il suo Langhe Nebbiolo vinificato in solo acciaio al figlio Simone. Classe 1999, diplomato alla Scuola Enologica nel 2018, rappresenta la quarta generazione della famiglia Pel... Leggi tutto
In casa Poggiotondo, nel cuore del Casentino, Cinzia Chiarion è sempre stata colei che si dedica alla produzione di olio, sia per passione che per il suo ruolo di medico, la salute è sempre... Leggi tutto
Paolo Leo, titolare della Cantina omonima situata a San Donaci (BR), crede enormemente nella validità dei vitigni autoctoni pugliesi. Ama in particolare la malvasia nera, cultivar versatile.... Leggi tutto
Ricordo con piacere la chiacchierata con Paolo, attuale proprietario della Cantina Lucchetti di Morro d’Alba. Era il periodo del Covid e delle webinar organizzate da vari uffici stampa per s... Leggi tutto
Quasi due anni fa, il 13 febbraio 2022 Franziskus Haas, da tutti conosciuto come Franz, ci lasciava a soli 68 anni colpito da un infarto. Un duro colpo per la famiglia e per tutto il mondo d... Leggi tutto
Questo rosso da uve primitivo è frutto di un progetto fortemente voluto da Antonio Buccoliero, che ha ereditato l’amore per la vigna dal nonno Antonio e dal padre Giuseppe. Le piante hanno u... Leggi tutto
Eccola, è proprio lei, la Barbera d’Alba come la immagino io, passionale, vibrante, schietta, succosa, capace di rapire i sensi in un tripudio di frutti rossi, nessuna supponenza né ammiccam... Leggi tutto
La Barbera è il vino che vorrei sempre bere. Mi spiego meglio. Capita talvolta di preparare piatti della cucina italiana utilizzando ingredienti che non sempre vanno d’accordo con il famiger... Leggi tutto
Quando ho conosciuto Anna Mercandelli e Mimmo Capeto dell’azienda Sacrafamilia, sita nel comune di Godiasco Salice Terme (PV), sono rimasto seriamente in difficoltà. Non mi ero mai trovato,... Leggi tutto
E soprattutto, guardate con occhi scintillanti tutto il mondo intorno a voi, perché i più grandi segreti sono sempre nascosti nei posti più improbabili. Coloro che non credono nella magia no... Leggi tutto
Amante della letteratura classica, consegue la Laurea in Lettere, indirizzo filologico, con una tesi sperimentale sull’uso degli avverbi nei tes (...)
Torinese, sognatore, osservatore, escursionista, scrittore. Laurea in Scienze Internazionali e Diplomatiche presso l'Università di Torino e Mast (...)
Classe ‘77, Nadia è nata ad Ischia. Dopo quindici anni di "soggiorno" romano che le è valso il diploma di Sommelier AIS e un'importante collabor (...)
Ha vissuto in 26 case e in 18 città, disseminando pezzetti di radici in Italia e all’estero: una Cipolla nomade più che viaggiatrice. Ma non più (...)
Mi presento, sono Rachele Bernardo, annata 1968, ribelle quanto ME. La passione per la scrittura risale agli spensierati anni giovanili, tuttavi (...)
Giornalista free-lance, milanese, scrive di vino, grande distribuzione e ortofrutta, non in quest'ordine. Dirige il sito e la rivista dell'Assoc (...)
Ha smesso di giocare in cortile fra i cestelli dei bottiglioni di Barbera dello zio imbottigliatore all'ingrosso per arruolarsi fra i cavalieri (...)
Musicista e scrittrice, da sempre amante di tutto ciò che è bello e trasmette emozioni, si è diplomata in pianoforte e per un certo periodo dell (...)
Perito informatico ai tempi in cui Windows doveva essere ancora inventato e arcigno difensore a uomo, stile Claudio Gentile a Spagna 1982, deve (...)
È nato a Novara, sin da giovanissimo è stato preso da mille passioni, ma la cucina è quella che lo ha man mano coinvolto maggiormente, fino a qu (...)
Economista di formazione, si avvicina al giornalismo durante gli anni universitari, con una collaborazione con il quotidiano L'Arena. Da allora (...)
Nato il 22 febbraio 1952 a Pavia, dove risiede. Si è laureato nel 1984 in Filosofia presso l'Università Statale di Milano. Dal 1996 al 2014 è s (...)
Giornalista cresciuto con Montanelli al giornale, si occupa da sempre di agricoltura, agroalimentare enogastronomia e viaggi. Ha lavorato tra gl (...)
Figlio di un musicista e una scrittrice, è rimasto da sempre legato a questi due mestieri pur avendoli traditi per trent’anni come programmatore (...)
Sociologo e giornalista enogastronomico, è direttore responsabile di laVINIum - rivista di vino e cultura online e collabora con diverse testate (...)
Di formazione tecnica industriale è stato professionalmente impegnato fin dal 1980 nell’assicurazione della Qualità in diverse aziende del setto (...)
Laureato in Filosofia e giornalista professionista, lavora al Mattino dove da anni cura una rubrica sul vino seguendo dal 1994 il grande rilanci (...)
Maestro Assaggiatore e Docente O.N.A.V., Delegato per la provincia di Lecco; svolge numerose attività come Docente presso Slow Food, Scuola de L (...)
Sommelier e master sul servizio vino e relazione col commensale, ha tenuto alcuni corsi in area territoriale del Pavese di approccio/divulgazion (...)
È Sommelier e Degustatrice ufficiale A.I.S. rispettivamente dal 2003 e dal 2004; ha sviluppato nel suo lavoro di dottorato in Industrial Design, (...)
Napoletano, classe 1970, tutt'oggi residente a Napoli. Laureato in economia, da sempre collabora nell'azienda tessile di famiglia. Dal 2000 comi (...)
Ha iniziato la sua attività in campo enogastronomico nel 1987. Ha collaborato con le più importanti guide e riviste del settore italiane ed este (...)
Nato nel 1974 a Roma in una annata che si ricorderà pessima per la produzione del vino mondiale. Sarà proprio per ribaltare questo infame inizio (...)
Bolognese dentro, grafico di giorno e rapito dal mondo enologico la sera. Per un periodo la sera l'ha condivisa con un'altra passione viscerale (...)
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