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VINerdì Igp, il vino della settimana: Maccaia Vino Bianco dolce Ucantin – Maria Teresa Penco

Chi dice si scriva scimiscià, chi ximiscia, chi scimixa.
Non è arabo, è ligure: è un vitigno bianco praticamente scomparso che in Val Fontanabuona qualche anima buona sta recuperando.
Naso con tanta frutta, bocca dolce ma non stucchevole grazie all’ottima freschezza.
Con Maccaia vi passa la Macaja.
 
www.ucantin.it

 

 

I GIOVANI PROMETTENTI
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Carlo Macchi

Ha iniziato la sua attività in campo enogastronomico nel 1987. Ha collaborato con le più importanti guide e riviste del settore italiane ed estere. Ha scritto libri su personaggi importanti nel mondo del vino. Da oltre dieci anni gestisce il sito Winesurf.it ed è ideatore del gruppo Garantito Igp, oggi costituito da sette giornalisti di settore che condividono le loro esperienze sulle rispettive testate online.

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