Cirò Bianco Antea 2020
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2021
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: greco bianco 80%, mantonico bianco 20%
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: BARONI CAPOANO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
L’Antea, accanto al greco bianco, ha una piccola percentuale di mantonico bianco, un vitigno di antiche origini che in molti stanno recuperando; diffuso prevalentemente lungo la costa ionica e in particolare nel comune di Bianco, non va confuso con il montonico bianco, altra varietà che ha radici più nell’Italia centrale, in particolare in Abruzzo.
Non sono molti i produttori che lo vinificano in purezza, anche perché le quantità coltivate sono ancora modeste; questo vino dei Baroni Capoano, è stato vinificato e maturato esclusivamente in acciaio e presenta nel calice un colore paglierino medio con sfumature verdoline. Al naso è fine ed elegante, richiama la pesca gialla, la susina, l’albicocca, il cedro, il lime e il bergamotto, sfumature di zenzero e biancospino.
Al palato è fortemente espressivo, sapidissimo e succoso, morbido, tornito, invitante a ogni sorso, ha una rara armonia per un’annata così giovane, finale lungo e salino, avvincente. Sfiora la quinta chiocciola.