Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Degustatore: Alice Bongiorni
Valutazione: @@@
Data degustazione: 08/2017
Tipologia: Doc Rosato
Vitigni: grasparossa
Titolo alcolometrico: 11%
Produttore: CAVALIERA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,5 a 10 euro
Vino bio: sì
Subito il colore ti colpisce, è un rosa spumeggiante che sprigiona freschezza e pronta beva e che ti porta ad un pensiero estivo e brioso.
I profumi riconoscibili sono giovani e vivaci, la fragolina di bosco, il pompelmo rosa e un bouquet di fiori bianchi e rosati primaverili che invadono piacevolmente l’olfatto.
In bocca si dichiara, acidità spinta e potente che richiama la fragola, un leggerissimo tannino quasi impercettibile, la spuma che ti coccola, ed è pungente e cremosa allo stesso tempo, la sapidità che chiude il sorso è coerente e ti spinge e riprovare le sensazioni degustandolo nuovamente.