Melissa Bianco Lumìa 2017
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2018
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: greco bianco
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: VAL DI NETO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,5 a 10 euro
Apro una piccola parentesi: il vino è prodotto con uve greco bianco, ma dire 100% è quasi sempre azzardato poiché in vigna è piuttosto raro che tutti, ma proprio tutti i filari siano di uno stesso vitigno. Infatti nella retroetichetta del vino è riportato “Dalla spremitura delle migliori uve, soprattutto greco bianco…”, chiusa parentesi.
Solo acciaio, sia in vinificazione che in maturazione, si fregia di tre mesi di contatto con le fecce nobili. Il colore se ne avvantaggia regalandoci un paglierino di bella intensità; il bouquet è del tutto particolare, indubbiamente è il frutto a dominare la scena, dalla pesca al melone bianco, passando per mandarino e lime, leggero nespola e richiami al miele di zagara, ma non mancano cenni floreali delicati di tiglio, camomilla e gelsomino.
In bocca colpisce per l’evidente vena sapida, il contatto con le fecce sottolinea un delicato richiamo ossidativo, torna il frutto abbondante con la parte agrumata delicatissima, senza riverberi citrini, il finale è lungo e quasi salmastro, niente male.
Da provare con aringhe alla calabrese, ziti con tonno e acciughe, calamari grigliati.