Vignavecchia 2013
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 06/2018
Tipologia: Igt Bianco
Vitigni: trebbiano
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: ZANCHI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
È uno dei trebbiani più buoni che conosca, la sua energia cristallina ti avvolge comunicando con saggezza, secondo dopo secondo. Da una vigna di oltre 40 anni, la più vecchia in azienda, l’uva viene raccolta leggermente tardiva, macerata a contatto con le bucce; il mosto ottenuto viene fermentato in tonneau con lieviti indigeni e maturato per almeno un anno in vasche di cemento vetrificato.
Si rivela nel suo colore oro lucente, non carico ma di un giallo puro, le note olfattive si susseguono: albicocca candita, pesca gialla matura, arancia, cenni di fieno ed erbe aromatiche, altri agrumi preziosi.
Bocca sapida, intensa, fresca, con un frutto maturo al punto giusto che si fonde molto bene con la vena acida; l’alcol, pur importante, non disturba perché ben inserito in una struttura viva e con spalle larghe, colpisce il lungo finale quasi salato.