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Prodotti DOP e IGP del Lazio

Lazio

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CARNI, INSACCATI E PRODOTTI TRASFORMATI
Abbacchio Romano IGP
Agnello del Centro Italia IGP
Mortadella di Bologna IGP
Porchetta di Ariccia IGP
Prosciutto Amatriciano IGP
Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP

FORMAGGI
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Pecorino di Picinisco DOP
Pecorino Romano DOP
Pecorino Toscano DOP
Ricotta di bufala campana DOP
Ricotta Romana DOP

OLIO
Olio di Roma IGP
Olio Extravergine di Oliva Canino DOP
Olio Extravergine di Oliva Colline Pontine DOP
Olio Extravergine di Oliva Sabina DOP
Olio Extravergine di Oliva Tuscia DOP

ORTOFRUTTA E CEREALI
Carciofo Romanesco IGP
Castagna di Vallerano DOP
Fagiolo Cannellino di Atina DOP
Kiwi Latina IGP
Nocciola Romana DOP
Patata dell’Alto Viterbese IGP
Sedano Bianco di Sperlonga IGP

PRODOTTI DI PANETTERIA
Pane Casareccio di Genzano IGP

Roberto Giuliani

Figlio di un musicista e una scrittrice, è rimasto da sempre legato a questi due mestieri pur avendoli traditi per trent’anni come programmatore informatico. Ma la sua vera natura non si è mai spenta del tutto, tanto che sin da ragazzo si è appassionato alla fotografia e venticinque anni fa è rimasto folgorato dal mondo del vino, si è diplomato sommelier e con Maurizio Taglioni ha fondato Lavinium, una delle prime riviste enogastronomiche del web, alla quale si dedica tutt’ora anima e corpo in qualità di direttore editoriale. Collabora anche con altre riviste web e ha contribuito in più occasioni alla stesura di libri e allo svolgimento di eventi enoici. Dal 2011 fa parte del gruppo Garantito Igp.

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